Sangiovese superiore riserva
Sangiovese Superiore Riserva

Romagna DOP Sangiovese Superiore Riserva

Zona di produzione
Prime colline del cesenate
Tipologia
Romagna Dop Sangiovese Superiore Riserva
Vitigni
Sangiovese 100%
Fermentazione
In tini d’acciaio a temperatura controllata
Affinamento
In Piccole botti di rovere per 12/15 mesi
Colore
Rosso bordeaux con orli granati
Profumo
Intenso, complesso, di grande eleganza con ricordi di viola appassita e ciliegia marasca sotto spirito. Il finale è denso, caratterizzato da una fine tostatura e accompagnato da note di vaniglia e caramello.
Sapore

Al palato è pieno, potente ma equilibrato, morbido e di lunga persistenza.
Abbinamenti
Affettati in genere, primi piatti della tradizione, secondi piatti a base di carni rosse o cacciagione, formaggi anche saporiti a lunga stagionatura.
Temperature di servizio
18-20° C
Gradazione
14% Vol.
Tempo di conservazione
36 mesi in bottiglia