pignoletto doc

Pignoletto DOC

Herstellungsgebiet
Hügel in der Gegend von Imola
Typologie
Pignoletto Doc Vino Frizzante (Perlwein)
Traubensorte(n)
100% Pignoletto
Gärung
Kaltmazeration und Gärung bei kontrollierter Temperatur
Reifung und Ausbau
Stahl
Nachgärung
Methode Martinotti
Farbe
Leuchtend strohgelb
Duft
Grüner Apfel, Frühlingsblumen.
Geschmack
Riecht nach Banane und Williamsbirne, im Abgang schwach nach Erdbeeren. Angenehm weich und spritzig.
Speisenempfehlung
Hervorragend als Aperitif oder zu Fischgerichten.
Serviertemperatur
10-12° C
Alkoholgehalt
12% Vol.

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