romagna dop sangiovese superiore

Romagna DOP Sangiovese Superiore

Herstellungsgebiet
Erste Hügel der Gegend von Cesena
Typologie
Romagna DOP Sangiovese Superiore
Traubensorte(n)
100% Sangiovese
Gärung
In Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur
Reifung und Ausbau
Ein Teil in kleinen Fässern aus französischer Eiche, der restliche Teil in Stahl
Farbe
Rubinrot mit violetten Rändern
Duft
Intensiv, weinig, erinnert an Märzveilchen und Waldfrüchte, warm und harmonisch.
Geschmack
Angenehm gerbsäurehaltig, reift in der Flasche weiter zu harmonischer Fülle.
Speisenempfehlung
Passt zu Gerichten mit Wurst und Schinken, rotem Fleisch und zu mittelreifen Käsen.
Serviertemperatur
18° C
Alkoholgehalt
13% Vol.
Lagerdauer
24 Monate in der Flasche

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