sangio oro

Sangio Oro

Herstellungsgebiet
Erste Hügel der Gegend von Cesena
Typologie
Romagna Dop Sangiovese Superiore Riserva
Traubensorte(n)
100% Sangiovese
Gärung
In Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur
Reifung und Ausbau
In kleinen Eichenfässern während 12/15 Monaten
Farbe
Bordeauxrot mit granatroten Rändern
Duft
Intensiv, komplex, sehr elegant mit Anklängen an welke Veilchen und Sauerkirschen in Alkohol. Der Abgang ist dicht, schmeckt nach feiner Röstung und wird von Vanille- und Karamellnoten begleitet.
Geschmack
Am Gaumen voll, kräftig aber ausgewogen, weich und lange anhaltend.
Speisenempfehlung
Aufschnitt, traditionelle Pasta- und Reisgerichte, Hauptgerichte mit rotem Fleisch oder Wild, Käse, auch würzige und lange gereifte.
Serviertemperatur
18-20° C
Alkoholgehalt
14% Vol.
Lagerdauer
36 Monate in der Flasche

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