sangiovese superiore

Sangio

Herstellungsgebiet
Erste Hügel der Gegend von Cesena
Typologie
Romagna Dop Sangiovese Superiore
Traubensorte(n)
100% Sangiovese
Gärung
In Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur
Reifung und Ausbau
Reift in kleinen Eichenfässern während mindestens 6 Monaten
Farbe
Rubinrot mit granatroten Rändern
Duft
Intensiv, weinig, erinnert an Märzveilchen und Waldfrüchte, warm und harmonisch.
Geschmack
Angenehm gerbsäurehaltig, reift in der Flasche weiter zu harmonischer Fülle.
Speisenempfehlung
Passt zu traditionellen Pasta- und Reisgerichten, zu Wild und mittelreifen Käsen.
Serviertemperatur
18-20° C
Alkoholgehalt
13.5% Vol.
Lagerdauer
24 Monate in der Flasche

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